Hocherhitzbares Olivenöl
Sehr geehrter Herr Dr. Schmiedel, ich hätte eine Frage zum Olivenöl. Im Biomarkt gibt es Olivenöl mit dem Vermerk “hocherhitzbar”. Kann man dieses Öl ohne Bedenken bezügl. der Transfette wirklich hoch erhitzen? Weiterhin würde...
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