Spurenelemente
Sie werden Spurenelemente genannt, da sie nur in geringer Konzentration im menschlichen Körper vorkommen. Dennoch sind sie in vielen wichtigen Prozessen beteiligt und eine zu niedrige Zufuhr löst Mangelerscheinungen aus. Zu den Spurenelementen zählen: Chrom, Eisen, Fluor, Jod, Kupfer, Mangan, Molybdän, Selen und Zink.
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